Vins IGP Méditerranée Bio : Rouge, Blanc, Rosé | Carobelle

IGP Méditerranée

Trois vins, un même esprit du Sud

"Au cœur de la Méditerranée, notre vignoble s'étend sur des sols sableux et limoneux, parsemés de galets roulés qui témoignent de la géologie méditerranéenne et de l'histoire des cours d'eau. De ce terroir varié naissent trois vins, chacun avec sa propre personnalité, mais tous portés par la même générosité du Sud."

Envie d'un vin simple, lumineux et facile à partager ? Nos trois IGP Méditerranée - rouge, rosé et blanc - sont pensés pour l'apéritif, les beaux jours et les moments entre amis.

Un terroir varié, entre sable et galets roulés

L'IGP Méditerranée s'étend sur un territoire riche en contrastes. Nos parcelles reposent sur des sols sableux et limoneux, agrémentés de galets roulés qui témoignent de la géologie méditerranéenne et de l'histoire ancienne des cours d'eau. C'est cette diversité de sols qui permet à nos trois cépages de s'exprimer pleinement, chacun à sa manière.

Le geste, au service de la fraîcheur

Nos trois IGP Méditerranée sont cultivées en agriculture biologique et vinifiées avec le même soin : préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, pour des vins sincères et faciles à apprécier, à toute heure de la journée.

Le Rouge - léger et gourmand

Robe rouge claire et brillante, nez de fruits rouges frais relevé d'une touche subtilement fumée. En bouche, ce rouge se révèle léger et délicat, porté par une belle fraîcheur et une amertume douce, jusqu'à une finale tout en finesse.

COULEUR : ROUGE

STYLE : LÉGER, FRUITÉ, FRAIS

CÉPAGES : GRENACHE, CALADOC, SYRAH, ALICANTE-HENRI-BOUSCHET, CARIGNAN, MARSELAN

À DÉGUSTER : MAINTENANT OU DANS LES 2 À 3 ANS, LÉGÈREMENT FRAIS

Il accompagne avec plaisir les grillades et barbecues, mais aussi un couscous ou des plats légèrement épicés. Il se marie également très bien avec les volailles, les fromages frais comme le chèvre ou la brebis, et termine le repas en douceur sur des fruits rouges ou une pâtisserie légère.

Le Rouge 2021 - 6,90 €

Le Rosé - frais et lumineux

Une robe délicate aux reflets légèrement dorés, des arômes frais de fraise et de groseille. En bouche, la vivacité domine, avec un bel équilibre entre fraîcheur et légèreté, et une finale nette, fruitée et désaltérante.

COULEUR : ROSÉ

STYLE : FRAIS, FRUITÉ, LÉGER

CÉPAGES : CINSAULT, GRENACHE

À DÉGUSTER : DÈS MAINTENANT OU DANS LES 2 ANS, BIEN FRAIS

Il se déguste avec plaisir à l'apéritif, sur des grillades ou une plancha terre et mer, et accompagne tout aussi bien les poissons et les fruits de mer. Il se marie également très bien avec des fromages frais et des salades estivales, et termine le repas sur des fruits frais.

Le Rosé 2024 - 6,90 €

Le Blanc - sec et aromatique

Une robe pâle aux reflets verts, des arômes expressifs de fleurs blanches, de sureau et d'agrumes frais. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, avec des notes de pêche et de fleurs, et une belle minéralité qui apporte tension et longueur.

COULEUR : BLANC

STYLE : SEC, FRAIS, AROMATIQUE

CÉPAGES : FLORÉAL, MUSCAT PETITS GRAINS

À DÉGUSTER : MAINTENANT OU DANS LES 3 ANS, BIEN FRAIS

Il accompagne idéalement les poissons grillés et les fruits de mer, ainsi qu'une plancha de légumes ou des volailles marinées. Il se marie très bien avec des fromages frais et des salades estivales aux agrumes, et termine le repas avec légèreté sur un dessert frais comme un sorbet au citron.

Le Blanc 2024 - 6,90 €