1 1

IGP Méditerranée Rouge 2021

IGP Méditerranée Rouge 2021

€6,90 EUR
€6,90 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Un rouge léger et fruité, à boire légèrement frais, idéal pour les moments conviviaux.

Vous aimez les vins rouges légers, fruités et faciles à boire ? Celui-ci est parfait à l’apéritif ou légèrement rafraîchi.

L’essentiel

  • Couleur : Rouge
  • Style : Léger, fruité, frais
  • À déguster : Maintenant ou dans les 2 à 3 ans
  • Conseil : À servir légèrement frais
  • Cépages : Grenache, Caladoc, Syrah, Alicante-henri-bouschet, Carigan, Marselan

Le goût

Une robe rouge claire et brillante.
Au nez, des arômes de fruits rouges frais, avec une touche subtilement fumée.

En bouche, le vin est léger et délicat, porté par une belle fraîcheur, une amertume douce et une finale tout en finesse. Un rouge facile à boire, tout en équilibre.

L’esprit Carobelle

Issu de terroirs méditerranéens riches et ensoleillés, ce vin est pensé comme un rouge accessible et gourmand. Cultivé en agriculture biologique et vinifié avec douceur, il exprime une autre facette du Sud : fraîche, digeste et conviviale.

Accords parfaits

  • Grillades et barbecue
  • Couscous et plats épicés
  • Volailles et viandes blanches
  • Fromages frais (chèvre, brebis)
  • Desserts aux fruits rouges ou pâtisseries légères
Afficher tous les détails

 Pintade rôtie aux herbes

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pintade fermière (1,2 à 1,5 kg)
  • 3 gousses d’ail
  • 2 branches de romarin
  • 3 branches de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 40 g de beurre
  • Sel, poivre

Option accompagnement

  • 6 petites pommes de terre
  • 4 carottes
  • 1 oignon rouge
  • 1 verre de bouillon de volaille

Préparation

  1. Assaisonnez la pintade
     Sortez-la 30 minutes avant cuisson. Glissez sous la peau un peu de beurre mélangé aux herbes. Salez, poivrez l’intérieur et l’extérieur. Ajoutez l’ail, le laurier et les herbes restantes dans la cavité.
  2. Préparez les légumes (facultatif)
     Coupez les légumes en morceaux. Disposez-les dans un plat avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre, et un fond de bouillon.
  3. Cuisson
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Déposez la pintade sur les légumes. Arrosez d’huile d’olive et parsemez de quelques noisettes de beurre.
  • Enfournez pour 1 h à 1 h 15, en arrosant régulièrement.
  • Terminez avec 10 minutes à 200 °C pour une peau bien dorée.