"Ici, le vent du Mistral sculpte le paysage autant que les vignes. Aux pieds des Dentelles de Montmirail, dont les pics calcaires se dessinent à l'horizon, les rangs de Grenache et de Syrah s'accrochent à un sol aride et généreux à la fois. C'est dans ce décor, entre garrigue et lumière du Sud, que naît chaque année notre Gigondas."

Vous aimez les vins puissants, épicés, qui ont du caractère ? Gigondas est l'appellation la plus exigeante de notre domaine - celle qui demande le plus de patience, et qui rend le plus en intensité.

Un terroir d'exception, au pied des Dentelles de Montmirail

Perché sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, le vignoble de Gigondas bénéficie d'un terroir unique : des sols argilo-calcaires mêlés à des sables argileux, qui retiennent la chaleur et drainent naturellement l'eau.

Le Mistral, qui souffle régulièrement sur ces coteaux, protège les vignes des maladies et concentre les arômes dans les raisins. C'est ce terroir exigeant qui donne au Gigondas sa puissance et sa structure si caractéristiques.

Reconnue comme l'une des appellations les plus exigeantes de la vallée du Rhône, Gigondas s'est forgée, génération après génération, une réputation de vin de garde, capable de rivaliser avec les plus grands crus de la région tout en conservant une identité bien à elle.

Un vin de caractère, fidèle à son terroir

Robe grenat profonde, nez intense de fruits noirs mûrs, de garrigue et d'épices. En bouche, le Gigondas se révèle puissant et structuré, porté par des tanins denses mais soyeux, avec une longueur remarquable. Un vin taillé pour la garde, qui continuera de se bonifier pendant plusieurs années.

COULEUR : ROUGE

CÉPAGES : GRENACHE, SYRAH

GARDE : 5 À 8 ANS

Le Gigondas 2022 - 21,90 €

Le geste, à la vigne comme au chai

Chaque année, les vendanges se font à la main pour ne sélectionner que les meilleures grappes. Au chai, le travail est tout aussi minutieux : une vinification soignée, pensée pour révéler la richesse du fruit sans jamais la masquer, puis un élevage patient qui permet au vin de gagner en rondeur et en complexité avant sa mise en bouteille.

À table

Ce Gigondas se révèle à table, sur des plats qui ont du caractère. Il accompagne naturellement les viandes rouges et les grillades, qu'il accompagne avec une belle complémentarité. Il se marie également très bien avec le gibier, et termine le repas avec élégance sur un carré de chocolat noir, dont l'amertume prolonge sa finale épicée.

  • 4 générations

  • Bio depuis 2004

  • Vendanges manuelles

  • Travail collectif

Prêt à le découvrir ?