Le vin, en profondeur
Sous sa robe pâle aux reflets verts, ce blanc dévoile un nez expressif de fleurs blanches, de sureau et d'agrumes frais. L'attaque vive et rafraîchissante laisse place à des notes de pêche et une belle minéralité, qui apportent tension et longueur. Un blanc sec, élégant et très désaltérant, à servir bien frais.
L'esprit Carobelle
Issu de terroirs méditerranéens ensoleillés et cultivé en agriculture biologique, ce blanc est pensé pour préserver toute la fraîcheur et l'expression aromatique du raisin. Un vin sincère et lumineux, à l'image du savoir-faire porté par la famille Vautour-Grangeon depuis quatre générations.
À table
Ce blanc accompagne les poissons grillés et fruits de mer, la plancha de légumes et les volailles marinées. Il se marie aussi avec les fromages frais comme le chèvre, la ricotta ou la feta, les salades estivales aux agrumes et les desserts légers comme un sorbet citron.