IGP Méditérranée Blanc 2024 - Vin bio Vallée du Rhône
IGP Méditérranée Blanc 2024 - Vin bio Vallée du Rhône
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Un blanc sec, frais et aromatique, parfait pour l’apéritif et les repas d’été.
L’essentiel
- Couleur : Blanc
- Style : Sec, frais, aromatique
- Temps de garde : à boire maintenant ou dans les 3 ans
- Conseil : À servir bien frais
- Cépages : Floréal & Muscat petits grains
Le goût
Une robe pâle aux reflets verts, brillante et délicate.
Au nez, des arômes expressifs de fleurs blanches, de sureau et d’agrumes frais.
En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, avec des notes de pêche, de fleurs et une belle minéralité qui apporte tension et longueur. Un blanc sec, élégant et très désaltérant.
L’esprit Carobelle
Issu de terroirs méditerranéens ensoleillés et cultivé en agriculture biologique, ce blanc est pensé pour préserver toute la fraîcheur et l’expression aromatique du raisin. Un vin sincère et lumineux, à partager simplement.
Accords parfaits
- Poissons grillés et fruits de mer
- Plancha de légumes et volailles marinées
- Fromages frais (chèvre, ricotta, feta)
- Salades estivales aux agrumes
- Desserts légers (sorbet citron, fruits blancs)
À consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Salade fraîcheur pastèque, tomate et feta
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de pastèque
- 200 g de tomates cerises (rouges, jaunes, oranges si possible)
- 100 g de feta
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques tours de poivre du moulin
- Option : quelques olives noires ou des graines de grenade pour une touche sucrée
Préparation
- Coupez la pastèque en petits dés.
- Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille.
- Émiettez la feta.
- Mélangez le tout dans un saladier avec un filet d’huile d’olive et le basilic ciselé.
Poivrez légèrement. Servez bien frais.